Общие сведения о некоторых пищевых добавках, применяемых в спорте

Вслед за тренировками, питание является вторым по важности фактором, определяющим функциональную подготовленность спортсменов. Очень важно, чтобы в их рационе присутствовали в необходимых количествах углеводы, протеин, жирные кислоты и вода, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет

У многих спортсменов потребности в отдельных компонентах питания возрастают быстрее, чем потребности в калориях, поэтому очень важно следить за сбалансированностью диеты. Даже незначительная нехватка какого-либо из компонентов может, например, заметно понизить выносливость и увеличить время восстанавливаемости.


Пищевые добавки, применяемые в спорте

Интенсивные нагрузки увеличивают выработку в организме опасных для здоровья свободных радикалов. Данные вещества способны повреждать многие функции организма, в том числе — разрушать мышечную ткань. Их содержание в организме также увеличивается под влиянием многих факторов, вызванных неблагоприятной экологической обстановкой. Вещества, нейтрализующие влияние свободных радикалов называются антиоксидантами. К их числу относятся витамины С и E. И, хотя, они не могут напрямую улучшать спортивную форму, с их помощью быстрее происходит восстановление организма после тренировок.


В-витаминный комплекс также важен для спортсменов, поскольку он помогает получать дополнительную энергию из углеводов. Постоянные нагрузки увеличивают потребность организма в таких компонентах В-комплекса, как витамины В2, В6 и пантотеновая кислота.


Интенсивные тренировки также требуют поступления с пищей дополнительных минералов, так, например, у спортсменов часто наблюдается пониженный уровень хрома и цинка в крови. Эти минералы тесно связаны с метаболизмом углеводов, энергообменом и сопротивляемостью организма различным инфекциям. Кроме того, данные предварительных исследований свидетельствуют о том, что пиколинат хрома способствует сжиганию жиров и наращиванию мышечной массы.


Железо

Железо принимает участие в транспортировке молекул кислорода к клеткам мышечной ткани. Однако, многие спортсмены не получают данный минерал в требуемых количествах. Его дефицит может проявляться в снижении выносливости, быстрой утомляемости, сонливости, раздражительности и снижении концентрации. Тем не менее, не седует начинать принимать дополнительное железо, пока не выявлен его дефицит. Спортсменам, начинающим испытывать повышенную утомляемость (ранний симптом дефицита) следует пройти обследование с целью установления уровня железа в крови.


Магний выполняет множество функций в организме. Он играет важную роль в механизме сокращения мышц, поддерживает нервную функцию, участвует в регуляции кровяного давления.


Аминокислоты

Аминокислоты, «строительные блоки», также могут способствовать улучшению спортивной формы. Однако, хотя в настоящее время и установлено, что спортсмены испытывают повышенную по сравнению с обычными людьми, потребность в протеине, в диете большинства спортсменов протеин присутствует в требуемых количествах. Большой избыток протеина может привести к нарушениям работы почек и остеопорозу.


Тем немногим спортсменам, в чьем рационе содержится недостаточно протеина, рекомендуется принимать дополнительно разветвленные аминокислоты (ВСАА’s) — лейцин, изолейцин и валин, которые укрепляют мышечную ткань и способствуют наращиванию мышечной массы.


L-карнитин

Другая аминокислота — L-карнитин — способствует повышению выносливости и ускоряет восстановление после больших нагрузок.


Данные предварительных исследований свидетельствуют о том, схожими с карнитином свойствами обладает и пируват, однако эти данные еще нуждаются в проверке.


Сывороточный протеин

Сывороточный протеин является хорошим источником аминокислот, в том числе и разветвленных (ВСАА).


Креатин

Креатин служит отличным источником энергии для мышц, участвует в процессах формирования мышечной ткани, стимулирует синтез протеина и принимает участие в образовании полиаминов.


Среднецепочечные триглицериды являются классом жирных кислот, но в отличие от других жиров они быстро усваиваются. Однако, большинство людей и без того потребляет немалое количество жиров, и, возможно, дополнительно принимать среднецепочечные триглицериды нецелесообразно.


Побочные эффекты и противопоказания

Побочные эффекты от приема витаминов С и Е встречаются крайне редко. От нескольких граммов витамина С в день возможна диарея. Витамин В2 нетоксичен, даже в больших количествах. Передозировки витамина В6 (свыше 200 мг в день) могут негативно повлиять на нервную систему. Пантотеновая кислота в рекомендуемых дозировках безопасна, сверхдозы (несколько граммов в день) могут вызвать диарею. 50-300 мг хрома в день не могут вызвать никаких отрицательных эффектов. Избыток цинка (>300 мг в сутки) может нарушить иммунную функцию.


Сверхдозы железа (если, например, съесть несколько десятков таблеток) могут привести к летальному исходу. Пищевые добавки, содержащие железо противопоказаны при таких заболеваниях, как гемохроматоз, гемосидероз, полиситемия и при некоторых формах анемии.


Прием магния может вызвать диарею. Без консультации врача его нельзя принимать людям с различными заболеваниями почек.


Разветвленные аминокилоты (ВСАА) и карнитин не имеют побочных эффектов. Однако, людям с различными заболеваниями почек и печени не следует потреблять разветвленные аминокислоты в больших количествах. Большие дозы пирувата могут привести к различным желудочно-кишечным расстройствам. Людям, имеющим аллергию на молочные продукты, не рекомендуется принимать сывороточный протеин. Избыток протеина (любого происхождения) может вызвать почечные расстройства и остеопороз. При долговременном приеме дополнительного креатина организм начинает меньше вырабатывать свой креатин, поэтому его не следует непрерывно принимать более двух месяцев.


Прием среднецепочечных триглицеридов на пустой желудок может вызвать расстройства желудочно-кишечного тракта. Они противопоказаны при заболеваниях печени и легких.


Таким образом, очевиден тот факт, что не может быть серьезных тренировок без дополнительного специального питания. Однако, применяя спортивное питание различных видов и производителей, следует быть чрезвычайно внимательным к его качеству, дозировкам и условиям хранения. Следует всегда помнить, что неправильное применение спортивного питание может нанести серьезный вред вашему организму.


Инф. sportzal.com

Предыдущая запись Приступ паники, или Помогите дожить до завтра
Следующая запись Осложнения диабета: несколько советов, которые помогут избежать осложнений

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности