Кофе с протеином насыщает и разгоняет обмен веществ, кофе с куркумой помогает бороться с воспалительными процессами и даже со старением: рассказываем, как сделать утренний кофе ещё полезнее.
Вера Ермакова
Тэги:
Рецепты для завтрака
Кофе
Рецепты напитков
unsplash.com
Мы уже неоднократно писали о пользе кофе для нашего здоровья: он ускоряет обмен веществ, положительно сказывается на здоровье мозга, помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови… Но можно ли сделать утренний бодрящий напиток еще полезнее и вкуснее? Да! И у нас есть как минимум два рецепта, которые вам точно понравятся.
Протеиновый кофе некоторые диетологи считают подходящей альтернативой завтраку: пропускать утреннюю трапезу не полезно для здоровья, но многим людям трудно заставить себя что-то съесть с утра. И чашка кофе, насыщенного белком, может если не заменить полноценный завтрак, то хотя бы немного уменьшить нежелательные последствия отказа от него: нормализовать уровень сахара и «запустить» метаболизм. Кроме того, сытный напиток поможет дотерпеть до обеда, не срываясь на вредные перекусы.
На что еще может сгодиться белковый кофе? Для восстановления мышечной ткани после тренировки: по мнению некоторых экспертов, сочетание протеина и кофеина обеспечат более удачный результат, чем просто белковый коктейль.
Поместите все ингредиенты, кроме протеинового порошка, в блендер. Смешайте до однородности. Добавьте мерную ложку протеинового порошка и взбейте 4 или 5 раз, пока все хорошо не перемешается. Налейте в стакан и пейте с удовольствием!
Куркума – «золотая» специя – широко используется в индийской кухне, но в последнее десятилетие она становится очень популярна в странах западного мира. И не только из-за особенного вкуса, который она придает блюдам и напиткам: многочисленные исследования подтверждают исключительную пользу куркумина, основного действующего вещества этой специи, для нашего здоровья.
Если просто добавить порошок куркумы в чашку черного кофе, скорее всего, кофеин блокирует действие пряности, и вы не получите ничего, кроме новых вкусовых ощущений. Но если добавить молоко (только ни в коем случае не обезжиренное), то молочный жир усилит всасывание куркумина.
Исследование, опубликованные в прошлом году в журнале Molecules, подтвердило, что для лучшего усвоения куркумин должен сочетаться с жиром и жидкостью, pH уровень которой не ниже шести. Уровень pH кофе ниже необходимого, около пяти, но растительное или животное молоко, добавленное к напитку, решает эту проблему, балансирует уровень кислотности арабики и помогает куркумину лучше усваиваться.
Чем полезен кофе с куркумой?
Куркумин обладает противовоспалительным действием и помогает облегчить симптомы многих воспалительных заболеваний, в том числе ревматоидного артрита. Хотите сделать напиток еще полезнее? Добавьте немного имбиря и корицы.
Черный кофе сам по себе может уменьшать симптомы депрессии и повышать уровень энергии, а куркумин способен усилить эффект. Это соединение обладает выраженным антидепрессивным действием и способен даже облегчать симптомы тревожного расстройства.
Исследование, опубликованное в 2018 году, предполагает, что куркумин может помочь людям с диабетом второго типа контролировать уровень сахара в крови. Но важно помнить, что положительный эффект возможен только в том случае, если вы не добавляете в кофе сахар или любой другой подсластитель! И, конечно, куркума не может заменить полноценную терапию диабета.
Куркума – один из самых простых способов облегчить дискомфорт в кишечнике и желудке, в том числе и тот, который связан с синдромом раздраженного кишечника. Вздутие живота, спазмы, диарея – куркума может облегчить эти симптомы.
Одним из триггеров болезней сердца и сосудов могут быть воспалительные процессы, развивающиеся незаметно. Как уже отмечалось выше, куркумин обладает противовоспалительный действием, а потому может немного снизить риск болезней сердца. Если же добавить к напитку имбирь и корицу, то можно улучшить уровень холестерина, в том числе его опасной разновидности.
Смешайте все ингредиенты (включая кофе) в небольшой кастрюле, поставьте на средний огонь, постоянно помешивая. Когда жидкость нагреется, взбейте венчиком или погружным блендером. Перелейте в чашку и наслаждайтесь!
Похожие записи
Если вы до сих пор думаете, что гипертония является неизлечимым диагнозом,...
ПСЖ – Арсенал 📅 7 мая 2025 | 🕙 22:00 (мск) | 🏟 Стадион: Парк де Пренс, Париж...
Все материалы блога Здоровья Вам взяты из открытых источников и предоставлены исключительно в ознакомительных целях.
Права на материалы принадлежат их владельцам.
Администрация сайта ответственности за содержание материала не несёт.
Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.
© 2025 Здоровья Вам · Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru